Salatalık dolması hangi yörenin? #7 Salatalık Dolması (Sivas) Sivas’ın meşhur yemeği kadar lezzetli bir yemektir. Dolma hangi yöreye aittir? Dolma, yüzyıllar önce ilk kez hazırlandığı Orta Doğu mutfağının bir parçasıdır. “Dolma” terimi Osmanlı Topkapı Sarayı mutfağından kaynaklansa da, doldurulmuş olarak kabul edilebilecek “etli patlıcan dolması” tarifleri Osmanlı öncesi Arap mutfağında bulunabilir. Kuru dolma hangi yöreye ait? Kuru dolma olarak da adlandırılan bu fıstık yemeği bolca yapılır ve özellikle etli kuru patlıcan dolması Antep’in vazgeçilmez yemeğidir. İsterseniz şimdi en özel Türk yemeklerinden biri olan kıymalı kuru patlıcan dolması tarifine geçelim. Lor dolması hangi yöreye ait? Bayburt’ta evelik otu olarak bilinen, Kuzey…
Yorum Bırak